台南虱目鱼文化季 黄伟哲行销台南虱目鱼推广食渔观念

2020-06-24 04:59浏览 : 500

台南虱目鱼文化季 黄伟哲行销台南虱目鱼推广食渔观念

台南市政府为行销台南虱目鱼,结合地方产业举办虱目鱼文化季活动,今年由农业局带领台南五大虱目鱼产区北门、将军、学甲、七股及安南,今日在北门水晶教堂旁停车场,跨区合作共同推出食渔教育体验游程活动。市长黄伟哲亲临同欢,宣告今年虱目鱼系列活动热闹登场,现场同时摆出「台南虱很大-千人飨宴」,提供尚青虱目鱼大餐,民众都吃得津津有味。市议员苏蔡秋金及方一峰亦莅临同欢。

黄伟哲市长表示:非常高兴能够让千人民众在台南虱目鱼节,品嚐最新鲜、味美的台南虱目鱼。其实,虱目鱼又称牛奶鱼,所以它的营养价值很高,经过料理之后,没有刺而且口味特别好。虽然在台湾西海岸,有很多县市都有虱目鱼,但台南虱目鱼有独特的养殖方法,还有渔民的经验研究,它的味道特别甘美,希望藉着政府的推动,民间的支持,大家一起来吃非常优质又价廉物美的台南虱目鱼。

黄伟哲说:很感谢渔业署的帮忙,也谢谢农业局、各区渔会、农会、公所的齐心协力,才能够把台南虱目鱼成功行销出去。接下来就是希望虱目鱼能够外销,让许多欧美国家,或让其他地区的民众也能够品嚐到优质味美的台南虱目鱼,这是市府下一阶段努力的目标。

虱目鱼英文名为milk fish ,除因为鱼体呈乳白色外,牠的丰富营养成分就跟牛奶营养成分有异曲同工之妙,所以称为牛奶鱼。虱目鱼具有「高蛋白、高钙、高胶原、低胆固醇、低热量、低脂肪」6大特点,更是养生保健的好食材。

108年台南虱目鱼文化季-跟着SA-BA去旅行,即日起自11月10日,每週週末都有精彩游程活动,邀请民众共同来参与,详细活动资讯可洽询各区公所或上「台南抢鱻报」粉丝专页、「爱活动i Party Go」粉丝专页查询。


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