产量减少 斗鲳明虾身价翻倍

2020-06-16 06:59浏览 : 629
产量减少 斗鲳明虾身价翻倍

距离农历新年还有一个星期,广受华裔家庭欢迎的本地“年鱼”与明虾,身价翻倍,价格比平时贵逾一倍,其中斗鲳每只飙至120令吉,涨幅率约120%,明虾则达到90令吉,涨率约100%。

据行家估计,这年关市道疲弱,消费人需求量显然放缓约20%,但是,面对本地鱼虾产量减少,鱼业商贩并不担心这年关鱼虾销量会“出问题”。

年关到,华裔家庭采购鱼虾从不手软,并成为年关消费的重要风气,而今年这年关,对鱼虾的采购,仍然以“不会放过”的心态,买贵鱼与家人共享,希望能够“年年有余”。

养虾充斥市场———鱼业批发商●蔡如明

近期虾产量减少约30%,其中白虾更是鲜少见到踪影,不过,其价格每公斤是介于15至16令吉,比去年年关的12令吉调高约25%至30%。不过,目前有“养虾”充斥市场,并且有渐取代白虾市场的地位,所以消费人已渐转购买养虾充作菜肴,其中以西餐及马来餐室业者为首要顾客群。

据向供应商了解,虾产量减少,其中一主要原因得病而导致收成减少,并且各地都面对类似的受疾病侵袭的问题,最终造成价格高涨。

斗鲳破百元贵一倍——退休教师●孙汉来

每年过新年,鲳鱼便是家里年菜的主菜之一,主要是与返乡的孩子们共享难得一家大小团聚的日子,所以,每年都会在年关买鲳鱼,虽然价格比平时贵近一倍,但是我并不介意,毕竟难得与孩子们团聚,没有鲳鱼的年饭,不像过新年。

我在上个星期先买3只中等体积的鲳鱼,每公斤50令吉,比平时贵约20%,不过,这几天价格更贵了,尤其是斗鲳,竟破100令吉,令人咋舌,所以,我买中等体积,价格也比较便宜的鲳鱼,有好兆头,又不失与孩子年饭的“见面礼”。

供求失衡价飙涨———巴冬巴刹批发商●林顺丰

大体上,年关的鱼产价格,以华裔家庭争购的上等鱼为主,如鲳鱼、红鲷鱼、石斑及明虾等,价格这几天也涨幅惊人,破100%大关。

其原因是因为吹季候风及海面风浪大影响,渔民减少出海捕鱼,鱼产自然少,再加上需求量激增,就形成供求失衡及促成价格狂飙的局面。

不过,其他日常食用鱼只的价格还算平稳,每公斤涨幅约十多巴仙,如昔拉15令吉、硬尾4至5令吉、甘望鱼17至18令吉、金目鲈约18至19令吉,价钱还算平稳。

买年鱼的消费人,估计30%是作为送年礼,当中不少是外地顾客,包括马六甲、吉隆坡及新加坡等地。

不担心货源过剩——麻坡大巴刹批发商●张志坚

本地鲳鱼与明虾在这年关产量明显减少,造成价格狂飙介于100%至120%,虽然面对消费需求有趋向放缓趋势,不过,在供应减少的互相拉扯下,鱼虾的需供仍然是处于平稳的水平。

以我的顾客,三成是买鲳鱼作为送年礼,其余主要是供家人享用,虽然有些顾客的购量略减,但是在产量不足下,鱼商并不担心货源会过剩的问题。

平时明虾每公斤售价是企在40令吉左右的水平,不过,两个星期前就飙升到90令吉,涨幅达120%;大白鲳则从过去的40令吉,涨到今日的80令吉,涨幅达100%斗鲳今日是售价是介于120至130令吉,相信下星期可能会迫近150令吉并不稀奇。

红鲷鱼涨至60元——巴冬巴刹鱼贩●许再锦

今日红鲷鱼价格从平时每公斤30令吉已涨至60令吉,涨幅达100%;斗鲳每只(1公斤左右)达125令吉、中等鲳鱼每只(400克左右)从过去20令吉涨到40令吉,石斑鱼则从过去的每公斤30令吉涨至60令吉。

本地明虾每公斤是90令吉,而霹雳州大港的明虾则70令吉;其他价格较平稳的鲜鱼包括金鲳鱼22令吉、金目鲈18至19令吉、午鱼则32至35令吉。

近日华裔消费群开始采购年鱼,为应付各阶层顾客的需求,除了本地上等鱼,我们也供应价格较廉宜,来自大港的鱼产,价格也比本地鱼便宜约20%左右。


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