台南虾米工坊‧超可爱河童仙贝、虾米弯果! 吃了会涮嘴的伴手礼

2020-06-24 05:01浏览 : 659

台南虾米工坊‧超可爱河童仙贝、虾米弯果! 吃了会涮嘴的伴手礼

提 到台南伴手礼大家应该都会想到虾饼吧!香酥可口的虾饼也是大口的最爱,有些贴心的民宿还会附上虾饼当点心呢!前阵子大口收到「虾米工坊」的邀请前来试吃, 听说他们除了有传统的虾米弯菓之外还有超可爱的河童仙贝,让大口超感兴趣,便找了一天前来看看!「虾米工坊」就位于安平工业区内、黑桥牌香肠博物馆对面, 小小的店面不但是贩售点也是工厂,虾米工坊于民国86年原本是一间不起眼的虾饼小店,某天供应商突然停止供货,让门市陷入窘境,后来才决定自己做虾饼! 「虾米工坊」创立于民国99年,「虾米」代表着不屈不挠的精神,「工坊」则是有精益求精的意思,于是秉持着这个原则,做出美味又健康的虾饼!接下来赶紧带 大家来去看看「虾米工防」的虾饼有何特别之处吧!

【店家资讯】
虾米工坊(虾米弯菓、河童仙贝)
地址:台南市南区新忠路1-1号(安平工业区内、黑桥牌香肠博物馆对面)
电话:06-2657589、0988-380910(可宅配)
营业时间:8:00~16:00(週一到週五)、10:00~17:00(週六、週日)
官网
FB粉丝团:虾米弯菓、河童仙贝

▼ 位于台南安平工业区的「虾米工坊」,就在黑桥牌香肠博物馆对面,小小的一个摊车卖着众多口味的虾米弯菓,原来这里既是工厂也是销售门市啊!所谓的虾米弯菓 也就是常听到的安平虾饼,因为日文「虾子」的发音很像台语的「虾米」,加上它的形状是弯曲不规则状,所以才特别命名为「虾米弯菓」!

台南虾米工坊‧超可爱河童仙贝、虾米弯果! 吃了会涮嘴的伴手礼

▼虾米工坊的虾米弯菓(油炸虾饼)採用当季野生鲜虾製作,像是红虾、剑虾、火烧虾等,当季有什幺虾就用什幺虾当原料,「纯鲜虾、不加水」是店家的一种坚持!且为了让客人吃到最新鲜的商品,皆採现货制与预约制,所以如果没现货的话就只能预订啰!

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▼虾米工坊还会不定时举办「河童卡帕」见面会,一整个超受大小朋友的欢迎啊!所以他们家的河童会不定期出没,喜欢河童的捧友们记得要盯紧脸书资讯啊!

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▼虾米弯菓目前共有12种口味,绝对能满足各种挑剔的味蕾!

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▼虾米弯菓的包装都是採用不透明夹缝袋,让你可以轻鬆提着走,送礼或自己吃都很适合唷!

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▼订购单,不管是手作风、尝鲜风或是异国风,每包都只要50元,单笔消费满1500元以上即可免运费,一整个超划算搭!也相当适合团购当零嘴或伴手礼啊!

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▼另外也有虾米弯菓的伴手礼盒(5包/350元),都可以任选5种口味的虾米弯菓,多了这个纸盒与日式扇子送礼也就更为大方体面啦!

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▼另外还有推出一款河童仙贝(大/300元/24包)(非油炸虾饼),店家特别与设计系学生合作,共同研发出超卡哇伊的河童仙贝包装,更是产学合作的最好範例!

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▼不管是钓鱼的河童还是挥挥手的河童,每个模样都超可爱,让人超想立马带回家的!

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▼另外也有小包装的河童仙贝(小/150元/10包),上头同样有超可爱的河童涂鸦;不同于虾米弯菓的在地化包装方式,河童仙贝採用日式设计与包装方式,质感更为提升不少,在运送上也更加便利许多!

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▼门市内还有纪念戳章,来这里买伴手礼也可以盖章留念唷!

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▼虾米弯菓的製作流程,坚持使用鲜虾,过程完全不加水,坚持不用膨发剂而是採用蛋白膨发,除了美味之外也让人吃得更安心!

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▼当天刚好有机会顺道参观他们的製作过程,看到工作人员正在处理他们的红虾,经过搅泥后再加入蛋、调味料、麵粉等下去搅拌,再经整形后就可以下去蒸煮了!过程中都没有添加什幺人工添加物,并且採用蛋白膨发,让人看了更放心!

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▼中间再经过冷藏、冷却流程后,就可以切片、乾燥,这一片一片弯弯的、形状类似乌鱼子的东西就是虾饼的半成品了!再经油炸之后就是我们所看到的虾米弯菓了!

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▼大口与口咩在这里也失心疯扛了一堆回家慢慢享用,除了自己吃之外还可以送人;在这里别忘了跟店面可爱的公仔拍拍照,可惜河童没有大型公仔,不然我们都超想跟河童合照搭(泪)!

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▼如果想要吃健康蓬鬆口感的捧友就可以选择河童仙贝,不过这款真的太可爱了啦!让人捨不得吃它呢!

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▼另外大盒的河童仙贝也超适合送礼搭!话说这款包装是不是很像日本买回来的喔咪呀给啊?!

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▼里头的纸盒与包装质感都非常好,中间还有用麻绳繫着,送礼超大方又好看!

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▼纸盒背面写着河童仙贝的由来与品名、成份、有效期限、製造商资讯、营养标示等,并经过ISO、SGS等认证及投保产品责任险,让人吃得美味又安心!

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▼河童出没的小书籤也超可爱,大口还特别将它别在麻绳上,感觉别有一番风味!

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▼打开一看,里头有白色、橘黄两种包装,但内容物都是一样的唷!

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▼包装正面有打上有效时限,背面则是有品名、成份、製造商及营养标示等,让人一目了然!

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▼河童仙贝每包皆有两片,看起来颇有厚度!

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▼仙贝大小约比50元硬币再大上一些,吃起来香酥可口,完全不油腻,并且吃得到虾的鲜味,走健康取向的捧友可以考虑这款!

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▼河童仙贝另外还有更日式风格的包装,质感上更为提升,根本就是和菓子等级的伴手礼啊!这种包装在林百货都可以买得到唷!

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▼接着大口就要将带回家的虾米弯菓拿出来好好品尝一番啦!话说这个扇子还蛮实用的,毕竟夏天快到了(窃笑)!

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▼一个纸盒里头都可以放上五包不同口味的虾米弯菓,位置颇为刚好,不太会挤压到!

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▼每包虾米弯菓正面右上角都有注明口味,背面则是成份、製造商资讯、注意事项、保存期限、营养标示、官网资讯等;可以看到里头的成份是没有任何添加物的,油品也是採用芥花油,感觉较为安心许多!

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▼有效日期都会压在正面夹缝处附近,因为没有添加防腐剂,所以只能放三个月左右!另外背面还有关于虾米弯菓的命名与由来,都可以参考参考!

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▼打开一看,里头的虾饼都是一片片不规则状,保存的还算满好的,带回来的途中几乎没有什幺碎裂!

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▼这次大口要品尝的就是这十种口味啦!没想到一款虾饼可以做出这幺多种口味,真是太神奇了!

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▼接着就由大口从秋田带回来的幸运物来帮大家介绍各种口味的虾饼啰!

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▼每一块虾饼都有一些厚度,再依口味不同而加了不一样的调味料,有些口味相当好辨识,有些则是看起来还满类似的,待大口来尝尝看就知道了!

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▼海苔口味,採用野生上等青海苔,吃起来有虾的鲜味及海苔的香气,每一口都酥脆可口!

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▼原味,是虾饼最原始的口味,也是最经典的味道,吃起来满嘴虾子的鲜香,搭配酥脆口感,让人忍不住一口接一口!

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▼印度咖哩,吃起来有咖哩的香气,却又不会盖过虾子的鲜香,颇为特别又美味!

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▼甘梅,吃起来微微酸甜,又带点鹹香,越吃越开胃,也是大口最喜爱的口味唷!

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▼哇沙米,刚开始入口有点时有点呛辣感,但越嚼越香,吃到后来呛味淡去后,变成是淡淡哇沙米的香味与虾子的鲜味,喜爱哇沙米的捧友千万不要错过这款!

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▼泡菜,吃起来有淡淡的泡菜味及虾子的鲜香,冬天暖胃、夏天开胃,不管是冬天、夏天吃都很适合唷!

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▼泰式酸辣,吃起来有种在喝酸辣虾汤的感觉,除了微微酸辣之外,还吃得到淡淡柠檬香气,非常特别!虾子的鲜味也不会被掩盖住,反而有种提味的作用!

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▼起司,一入口便有淡淡的奶香与起司香气,搭配虾子的鲜香颇为合拍,起司控一定不能错过这款!

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▼辣味,吃起来满嘴鲜虾香气与淡淡香辣,连大口不太敢吃辣的人都觉得不会过辣,还算不错!

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▼黑胡椒,将黑胡椒加入虾饼中,吃起来微微辛香却不会感到辣,有淡淡胡椒香气与虾子鲜香,颇为爽脆美味!

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「虾 米工坊」的虾饼口味众多,一共有12种口味,满足不同族群喜爱的味蕾;包装简单大方,还有伴手礼盒可以选购,送礼或自用都很适合!味道多元,每一种口味都 不会盖过虾饼原本的鲜味,口感香酥爽脆,不管是看电视或下午茶都相当适合,越吃越涮嘴;另一款非油炸的河童仙贝更是产学合作的代表,超卡哇伊的河童让人心 都快融化啦!搭配香酥膨鬆的虾饼口感,与日式风格的超质感包装,送礼也超有面子搭!这里的虾饼都是自产自销,为了保持新鲜特别採用现货制或预约制,就是要 让大家吃到最脆口美味的虾饼!不管是油炸的酥脆虾饼或是非油炸的蓬鬆虾饼都可以任君挑选,口味多多,有机会来台南的捧友不妨来「虾米工坊」带个超热门伴手 礼回去给亲朋好友也颇不赖搭!要不上网动动手指订购也是可以,在家就可以等美味的虾饼到货啦!

【店家资讯】
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地址:台南市南区新忠路1-1号(安平工业区内、黑桥牌香肠博物馆对面)
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